Rougail saucisse (Wurst-Tomaten-Ragout von Réunion mit Reis)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Wurstscheiben in einem Topf mit Wasser bedecken, 5 Minuten kochen und abgießen (so werden sie weniger fettig). ⏱ Timer: 5 Min
2. Die Wurst im Öl anbraten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma zugeben und 5 Minuten braten. ⏱ Timer: 5 Min
3. Tomaten, Thymian und die Chilischote zugeben und würzen.
4. Abgedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt. ⏱ Timer: 20 Min
5. Mit Reis servieren; hält sich 4 Tage in einer Dose; abgedeckt in der Mikrowelle 2-3 Minuten aufwärmen, dabei einmal umrühren. ⏱ Timer: 2 Min

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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