Tarbes-Salat mit Orange, Walnüssen und Blauschimmelkäse

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Zwiebel in etwas Olivenöl knusprig braten, in eine Schüssel geben und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
2. In der Zwischenzeit den Salat gut waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und trockenschleudern (nasser Salat verwässert das Dressing).
3. Den Salat in eine große Schüssel geben und Zwiebel, Walnüsse, Orange und Käse zugeben.
4. Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig und Senf in einem Glas schütteln und würzen.
5. Alles zusammen vermischen und sofort servieren.

Quelle: Wikibooks Cookbook – Tarbes Salad (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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