ReceptnaptárKräuteromelett
Das Kräuteromelett ist die frische, einfache Variante unter den deutschen Frühstücken: zartes, goldgelbes Ei mit reichlich fein gehackten Kräutern. In wenigen Minuten fertig und zu jedem Brot oder Salat ein Genuss. Die frischen Kräuter machen es zu etwas Besonderem.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Eier mit der Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und die Hälfte der frischen Kräuter unterrühren.
- In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen.
- Die Eier hineingießen und beim Braten den Rand leicht nach innen ziehen, damit die flüssige Masse nachfließt.
- Wenn die Unterseite gestockt, die Oberseite aber noch cremig ist (ca. 2 Minuten), mit dem Käse und den restlichen Kräutern bestreuen.
- Zusammenklappen und auf den Teller gleiten lassen.
- Sofort mit frischem Brot servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Frische Kräuter verwenden; getrocknete können da nicht mithalten.
- Bei niedriger Hitze braten, damit das Omelett nicht braun wird und nicht austrocknet.
- Ein Schuss Sahne macht es weicher und cremiger.
Häufige Fragen
Wann sollte man es zusammenklappen?
Wenn die Oberfläche noch leicht glänzt und feucht ist, denn die Restwärme gart es fertig.
Womit lässt es sich füllen?
Mit Schinken, Pilzen, Käse oder gekochten Kartoffeln.
Ähnliche Rezepte
- Ei Willeroy · Ungarisch
- Piroschki mit Ei und Frühlingszwiebeln · Russisch
- Kartoffel-Käse-Omelett · Französisch
- Rührei mit Zwiebeln · Ungarisch
- Rührei · Ungarisch
- Buttergebrot mit Ei · Ungarisch
Weitere deutsche Ideen
- Bauernfrühstück
- Frühstücksei
- Krabbenrührei auf Schwarzbrot
- Obatzda
- Radieschenquark auf Schwarzbrot
- Obstquark mit Haferflocken
- Apfel-Zimt-Haferbrei
- Hefezopf
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen