ReceptnaptárSchinkennudeln
Die Schinkennudeln sind ein schnelles, sättigendes Eintopfgericht der deutschen Familienküche: Nudeln, Schinken, Ei und Käse. Ein Liebling der Kinder, der sich auch aus Nudelresten hervorragend zubereiten lässt. Einfach, günstig und lecker.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen.
- In einer ofenfesten Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel andünsten.
- Den Schinken zugeben und 2-3 Minuten braten.
- Die Nudeln unterheben.
- Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über die Nudeln gießen.
- Mit Käse bestreuen und bei 200 °C 15 Minuten überbacken oder zugedeckt auf dem Herd bei kleiner Hitze 8-10 Minuten stocken lassen.
- Mit Petersilie bestreut und mit Salat servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Auch Nudeln vom Vortag eignen sich.
- Die Eiermasse bei kleiner Hitze oder im Ofen stocken lassen, damit sie nicht austrocknet.
- Mit Käse und etwas Semmelbröseln wird die Oberseite knusprig.
Häufige Fragen
Womit lässt sich das Gericht ergänzen?
Mit Erbsen, Brokkoli oder Pilzen.
Wie wärmt man es auf?
In der Pfanne mit etwas Butter oder im Ofen.
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