Galaktoboureko (Vanillecreme-Filokuchen)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen.
2. Den Grieß nach und nach einrühren und zu einer dicken Creme kochen, dann vom Herd nehmen und die verquirlten Eier und die Vanille einrühren.
3. Die Hälfte der Filoblätter in eine gebutterte Backform legen, jedes mit Butter bepinselt.
4. Die Creme darauf verteilen, dann mit den restlichen Filoblättern bedecken, ebenfalls gebuttert.
5. Die Oberseite rautenförmig einschneiden und bei 180 °C 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. ⏱ Timer: 40 Min
6. Die Sirupzutaten aufkochen, ein paar Minuten köcheln lassen, dann über den noch warmen Kuchen gießen.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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