ReceptnaptárGrießbrei (Mannaja Kascha) mit Milch und Butter
Grießbrei ist der Klassiker der russischen Kindheit und der Kindergartenfrühstücke, cremiger, in Milch gekochter Grieß. Weich, mild, leicht verdaulich, mit Marmelade oder Obst gesüßt. Schnell gemacht und bei Kindern und Erwachsenen beliebt.
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Milch mit Zucker und Salz aufkochen.
- Den Grieß in dünnem Strahl unter ständigem Rühren einstreuen.
- Bei kleiner Hitze 3-5 Minuten kochen, bis er eindickt.
- Vom Herd nehmen und die Butter einrühren.
- Zugedeckt 3 Minuten ruhen lassen.
- Mit Marmelade, Obst oder Honig servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Den Grieß in dünnem Strahl einrühren, damit er nicht klumpt.
- Die Dicke mit der Milchmenge steuern.
- Eine Prise Vanille oder Zimt kann ihn aromatisieren.
Häufige Fragen
Was ist Manna?
Grieß aus fein gemahlenem Weizen; auf Russisch „Mannaja Kascha“.
Darf er dünner sein?
Ja, mit 600 ml Milch wird der Brei flüssiger.
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