ReceptnaptárOmas Frühstück
Das ist das Frühstück der griechischen Großmutter: dick mit Butter und Honig bestrichenes Brot, ein gekochtes Ei und ein Glas frisch gepresster Orangensaft. Nichts Besonderes, und doch die Art Frühstück, die ein Lächeln ins Gesicht zaubert: einfach, nahrhaft und mit dem Geschmack der Kindheit.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Eier nach Geschmack hart oder weich kochen, in etwa 7–9 Minuten.
- Die Brotscheiben dick mit Butter und dann mit Honig bestreichen.
- Die Eier pellen und halbieren.
- Das Honigbrot mit dem Ei und einem Glas frisch gepresstem Orangensaft servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Verwende gutes, dick geschnittenes Bauernbrot; auch Butter und Honig sollten von guter Qualität sein, denn bei so wenigen Zutaten zählt jede.
- Weich gekochte Eier brauchen 6 Minuten, wachsweiche 8, harte 10 Minuten im siedenden Wasser; in Eiswasser abgeschreckt lassen sie sich leichter pellen.
- Eine Prise Zimt oder etwas Zitronenschale passt gut zum Honigbrot.
Häufige Fragen
Ist es ein gutes Frühstück für Kinder?
Ja, es macht satt und besteht aus wenigen Zutaten; Honig sollte Kindern unter einem Jahr jedoch nicht gegeben werden.
Womit kann man den Honig ersetzen?
Mit Marmelade, einer Mischung aus Tahini und Honig oder auch mit gebackenen Feigen.
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