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Hortosoupa (griechische Gemüsesuppe mit Zitrone und Olivenöl)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Zwiebel, Karotten und den Sellerie in der Hälfte des Öls 5 Minuten weich dünsten.
- Die Kartoffeln, Tomaten, Oregano und 1,5 Liter Wasser zugeben, würzen und 15 Minuten köcheln.
- Die Zucchini, die Bohnen und die Nudeln zugeben und weitere 10 Minuten köcheln.
- Vom Herd nehmen, den Zitronensaft und das restliche Olivenöl einrühren.
- Hält 4 Tage in einem Suppenbehälter; abgedeckt auf mittlerer Stufe 3-4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dabei einmal umrühren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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