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Htapodi sti skhara (gegrillter Octopus)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Octopus in reichlich ungesalzenem Wasser ohne Deckel bei niedriger Hitze 45-60 Minuten garen, bis er weich ist.
- Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- In Tentakeln schneiden und mit der Hälfte des Olivenöls, dem Weinessig und Oregano vermischen; wenn Zeit ist, ein paar Stunden marinieren.
- Auf einem sehr heißen Grill oder in einer sehr heißen Pfanne 2-3 Minuten pro Seite garen, bis die Ränder knusprig sind.
- Mit Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl beträufelt servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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