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Kolokithopita (Zucchini-Feta-Filokuchen)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die geriebene Zucchini salzen, 15 Minuten stehen lassen, dann gründlich ausdrücken.
- Mit Feta, Eiern, Kräutern, Frühlingszwiebeln und Olivenöl mischen; mit Pfeffer würzen.
- Die Hälfte der Blätter in eine geölte Form legen, jedes mit Öl bepinselt; die Füllung darauf verteilen und mit den restlichen Blättern bedecken, ebenfalls geölt.
- Die Oberseite in Portionen einschneiden und bei 180 °C 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- In Portionen verpackt hält es 3 Tage; es wird in der Mikrowelle in 1,5-2 Minuten warm (und kann auch kalt gegessen werden).
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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