ReceptnaptárFrischer Myzithra-Käse mit Honig und Feigen
Myzithra ist ein frischer kretischer Käse, der ähnlich wie Ricotta weich, leicht körnig und mild süßlich ist. Mit Honig, Feigen und Nüssen gehört er zu den einfachen, natürlichen griechischen Frühstücken — kein Kochen, nur gute Zutaten.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Frischkäse auf eine Platte oder kleine Teller verteilen.
- Mit Honig beträufeln.
- Mit geschnittenen Feigen und Walnüssen garnieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Gibt es keine Myzithra, sind frischer Ricotta von guter Qualität oder Anthotyro der beste Ersatz.
- Die Feigen reif und weich verwenden; getrocknete Feigen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.
- Den Käse bei Zimmertemperatur servieren, kalt schmeckt man weniger.
- Die Nüsse trocken rösten, dann sind sie aromatischer.
Häufige Fragen
Wo bekommt man Myzithra?
In griechischen und mediterranen Geschäften; Sie können sie durch frischen Ricotta oder weichen Ziegenkäse ersetzen.
Lässt es sich vorbereiten?
Käse und Obst ja, aber mit Honig und Nüssen erst unmittelbar vor dem Servieren fertigstellen.
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