ReceptnaptárSika psita me meli (Honig-Thymian-Ofenfeigen mit Joghurt)
Mit Honig gebackene Feigen sind eine echte Köstlichkeit am Ende des griechischen Sommers: Die Feigen werden vom Honig weich und sirupartig, der Thymian gibt das Aroma. Mit kühlem griechischem Joghurt und gerösteten Nüssen sind sie Dessert und Frühstück zugleich. Zehn Minuten Arbeit, und Gäste denken, du hättest stundenlang gewerkelt.
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Feigen in eine feuerfeste Form stellen und die Einschnitte leicht auseinanderdrücken.
- Mit dem Honig beträufeln und den Thymian darüberstreuen.
- 12–15 Minuten backen, bis sie weich und duftend sind.
- Mit Joghurt und Nüssen servieren; die gebackenen Feigen halten sich im Kühlschrank 2 Tage.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Wähle reife, aber nicht zu weiche Feigen: Sind sie überreif, zerfallen sie im Ofen.
- In den Honig kannst du eine Prise Zimt oder einen Spritzer Orangensaft geben.
- Röste die Nüsse 2–3 Minuten in einer trockenen Pfanne, bevor du sie auf die Feigen streust: Sie werden viel aromatischer.
Häufige Fragen
Geht es auch mit anderem Obst?
Ja, Pfirsich, Nektarine, Pflaume oder Birne lassen sich ähnlich zubereiten.
Schmeckt es auch kalt?
Ja, die gebackenen Feigen sind bei Zimmertemperatur oder kalt ebenfalls köstlich, ihr Saft ist sirupartig.
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