Rohe Walnuss-Honig-Haferbällchen

Die Walnuss-Honig-Haferkugeln sind ein Musterbeispiel für schnelle Süßigkeiten ohne Backen: Datteln, Walnüsse, Hafer, Honig und Kakao, mit wenigen Zutaten. Gut zum Frühstück, als Snack oder für Wanderungen, ganz ohne zugesetzten Zucker. Mit Kindern lassen sie sich leicht formen.

In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern

Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Datteln 5 Minuten in heißem Wasser einweichen, abgießen und klein hacken. ⏱ Timer: 5 Min
2. Haferflocken, Walnüsse, Datteln, Honig, Kakao, Zimt und Salz in den Zerkleinerer geben. In kurzen Intervallen zu einer klebrigen, krümeligen Masse mixen.
3. Zusammengedrückt muss sie haften. Ist sie zu trocken, 1–2 EL Wasser oder Milch zugeben; ist sie zu klebrig, noch etwas Haferflocken.
4. Mit feuchten Händen 20 walnussgroße Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
5. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. ⏱ Timer: 30 Min
6. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank halten sie 1 Woche, im Gefrierfach 2 Monate.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Die Dattel liefert Süße und Bindung, wähle weiche, frische Früchte.
• Mit feuchten Händen lässt sich leichter formen.
• Mit Erdnussbutter, Kokosöl oder Rosinen abwandelbar.
• Eingefroren halten sie sich lange, nach 10 Minuten sind sie aufgetaut.

Häufige Fragen

Glutenfrei?

Ja, wenn man glutenfreie Haferflocken verwendet.

Ohne Zucker?

Ja, Datteln und Honig süßen; der Honig lässt sich durch Dattelsirup ersetzen.

Ähnliche Rezepte

• Kuglice od urmi i oraha (Datteln-Walnuss-Kakao-Bällchen) · Südslawisch
• Datteln-Nuss-Ladoo (ohne Zuckerzusatz) · Indisch
• Feigenbrot (Pan de higo) · Spanisch-Portugiesisch
• Schwarze Sesam-Datteln-Kekse · Chinesisch
• Sika psita me meli (Honig-Thymian-Ofenfeigen mit Joghurt) · Griechisch
• Talkysch Kaleve (tatarische geröstete Hafer-Honig-Kugeln) · Russisch

Weitere ungarische Ideen

• Schokoladen-Tortenguss mit Karamellfarbe
• Zuckerguss mit rohem Eiweiß
• Schokoladen-Tortenguss, andere Methode (Fadenprobe)
• Linzer Gebäck mit Sauerrahm
• Linzer Törtchen mit Johannisbeergelee
• Borzas Katica (Mandelbaiser-Küsse)
• Geröstete Mandelbögen
• Mürbes Gebäck

Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen

Sprache: Magyar · English · Español