ReceptnaptárHaubenrose
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Aus der Haselnuss-Küsse-Mischung mittelgroße Küsse formen und backen.
- Nach dem Backen die Mitte halbieren.
- An die Stelle des Dattelkerns Johannisbeermarmelade geben, und mit der marmeladenseite auf die Mitte des Kusses kleben.
- Eiweiß und Zucker über Dampf unter ständigem Rühren schlagen, bis ein glänzender, fester Schnee entsteht.
- Nach leichtem Abkühlen in einen Spritzbeutel füllen und Schaumsterne um die Dattel auf den Kuss spritzen.
- Die verzierten Küsse im Ofen trocknen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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