ReceptnaptárZitronentorte
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Zucker mit dem Eigelb schaumig rühren.
- Die Mandeln, die Pistazien, das kandierte Zitronat und die Zitronenschale hinzufügen, gut verrühren.
- Das Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unter die Masse heben.
- In einer gefetteten, bemehlten Tortenform bei schwacher Hitze backen.
- Den Puderzucker mit so viel Zitronensaft verrühren, dass eine dicke, streichfähige Glasur entsteht, und die abgekühlte Torte damit überziehen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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