ReceptnaptárBrottorte
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die gemahlenen Mandeln, den Zucker und die Zitronenschale vermischen.
- Die mit Wein beträufelten Brotkrumen hinzufügen (darauf achten, dass sie nicht zu feucht werden).
- Nacheinander das ganze Ei und die Eigelbe einrühren, schaumig schlagen.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- In zwei gefetteten, bemehlten Tortenböden bei 170°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen die beiden Böden mit Aprikosenmarmelade zusammenfügen und mit Orangenglasur überziehen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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