ReceptnaptárErbsengemüse aus der Dose
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl einrühren und bei kleiner Hitze ca. 1-2 Minuten zu einer hellen Einbrenn rösten.
- Die Petersilie dazugeben, dann die abgespülten, abgetropften Erbsen.
- Mit der Fleischbrühe aufgießen, gründlich glattrühren, damit es klümpchenfrei wird.
- Bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten kochen, bis es schön dickflüssig ist.
- Mit Salz und nach Geschmack einer Prise Zucker abschmecken.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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