ReceptnaptárNürnberger Lebkuchen
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Mehl, Butter, Schmalz, Zucker, Honig, Zimt, Gewürznelken, Pfeffer, Pottasche und die Eier gründlich verarbeiten.
- Walnussgroße Häufchen abstechen und rund formen.
- Jede Kugel zuerst in die fein gestoßenen Mandeln, dann in Zucker tauchen.
- Auf ein gefettetes Blech legen.
- Bei 180 °C backen.
- Ergibt eine große Menge – bei Bedarf die Hälfte der Zutaten verwenden.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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