ReceptnaptárMohngebäck
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Butter, Zucker und Mehl mit einem Ei verkneten; hält der Teig nicht zusammen, noch ein Eigelb zugeben.
- Dünn ausrollen, mit einem Krapfenausstecher ausstechen und damit kleine Förmchen auskleiden.
- Kalt stellen.
- Den Mohn mit dem gestoßenen Zucker in der heißen Milch kochen, die Zitronenschale und die geriebene Schokolade zugeben.
- Die ausgekleideten Förmchen mit der Mohnmischung füllen, aus dem restlichen Teig ein Gitter darauflegen.
- Bei niedriger Temperatur backen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Ähnliche Rezepte
- Mohnrolle (Máktekercs) · Ungarisch
- Mohnrolle (Makowy Rulet) · Russisch
- Bubliki (Ringbrötchen mit Mohn) · Russisch
- Mohnstrudelrolle · Ungarisch
- Mohnkuchen, gedeckt · Ungarisch
- Bejgli (Nuss- und Mohnrolle) · Ungarisch
Weitere ungarische Ideen
- Kürbis in Zucker
- Johannisbeersirup für Sorbet
- Sauerkirsch- und Aprikosensaft für Sorbet
- Quittengelee
- Quittenpaste
- Aprikosenmarmelade
- Aprikosenmarmelade, rohe Methode
- Somlauer Nockerl (hausgemacht, mit schnellem Biskuit)
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen