ReceptnaptárPunschschnitten, andere Art
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- Nach und nach die Eigelbe, dann den Zucker untermischen.
- Vorsichtig das Mehl unterheben.
- In eine gebutterte, bemehlte Backform gießen und backen.
- Nach dem Auskühlen halbieren.
- Den Zucker mit etwas Wasser zu einem dicken Sirup kochen, den Rum, die Teigkrümel und das Johannisbeergelee einrühren - das ergibt die Füllung.
- Die beiden Teigböden damit füllen, dann mit Rum-Zuckerguss überziehen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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