ReceptnaptárRührei mit Schinken
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Schinken fein würfeln.
- Das Schmalz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den Schinken zugeben und 2-3 Minuten braten, bis er erwärmt und leicht gebräunt ist.
- Die Eier in eine Schüssel schlagen; falls Sauerrahm verwendet wird, einrühren, dann locker vermischen.
- Die Eier über den Schinken in die Pfanne gießen.
- Bei niedrig-mittlerer Hitze 3-4 Minuten unter Rühren garen, bis es cremig ist.
- Vor dem Salzen probieren, da der Schinken schon salzig sein kann, dann heiß servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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