ReceptnaptárAloo Matar (Kartoffel-Erbsen-Curry)
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Kreuzkümmel 30 Sekunden im Öl braten, die Zwiebel zugeben und goldbraun braten.
- Den Knoblauch, den Ingwer, das Kurkuma, den Koriander und die Chili zugeben, dann die Tomaten und 5 Minuten kochen, bis sie breiig sind.
- Die Kartoffeln zugeben, 400 ml Wasser hineingießen, würzen und zugedeckt 15 Minuten kochen.
- Die Erbsen und das Garam Masala zugeben und weitere 5 Minuten kochen.
- Mit Koriander, Reis oder Fladenbrot servieren; es hält sich 4 Tage in einer Box; zugedeckt 2-3 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen, dabei halbwegs umrühren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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