ReceptnaptárSaag Tofu (Spinat mit Tofu und indischen Gewürzen)
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Spinat 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser abkühlen, ausdrücken und glatt pürieren.
- Die Tofu-Würfel im Öl goldbraun braten und herausnehmen.
- Im gleichen Öl den Kreuzkümmel rösten, die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch zugeben und 6 Minuten kochen.
- Die Tomaten, das Kurkuma, das Garam Masala und Salz zugeben und 5 Minuten kochen.
- Das Spinatpüree und den Tofu zugeben und 5 Minuten zusammen kochen; mit braunem Reis servieren, es hält sich 3 Tage.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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