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Fragole all'aceto balsamico (Balsamico-Erdbeeren mit Ricottacreme)
Erdbeeren mit Balsamico sind ein überraschend einfaches und elegantes Dessert der italienischen Küche: Der Balsamicoessig unterstreicht die Süße der Erdbeeren und gibt ihnen Tiefe. Mit Ricottacreme kombiniert, leicht und doch besonders.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Erdbeeren mit dem Balsamicoessig und 1 TL Honig vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Ricotta mit Honig und Vanille cremig aufschlagen.
- Die Creme in Gläser oder auf Teller löffeln.
- Die Erdbeeren samt Saft darauf verteilen.
- Mit Basilikum garnieren; im Kühlschrank hält es sich 1 Tag.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Verwende nur guten, dickflüssigen Balsamicoessig.
- Lass die Erdbeeren 10 Minuten stehen, damit sie Saft ziehen.
- Basilikum oder Minze runden den Teller mit einer frischen Note ab.
Häufige Fragen
Wie lange hält es sich?
Frisch ist es am besten; im Kühlschrank 1 Tag.
Geht es mit anderem Obst?
Brombeeren, Himbeeren, Pfirsich passen ebenfalls.
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