ReceptnaptárErdbeercreme
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Erdbeerpüree mit den (zuvor in Wasser eingeweichten) Gelatineblättern und den 2 EL Zucker unter Erhitzen glattrühren, bis sich die Gelatine auflöst.
- Nach Belieben ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe zugeben, dann durch ein Sieb streichen.
- Die Sahne mit dem 1 EL Zucker steif schlagen.
- Die Erdbeermischung löffelweise unter die Schlagsahne heben.
- In eine Form füllen, mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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