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Insalata di ceci e tonno (Kichererbsen-Thunfisch-Salat)
Der Kichererbsen-Thunfisch-Salat ist ein italienisch inspiriertes, eiweißreiches, schnelles Mittagessen: Kichererbsen aus der Dose, Thunfisch und frisches Gemüse mit einem Dressing aus Zitrone und Olivenöl. In zwanzig Minuten fertig und am nächsten Tag noch besser.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Den zerzupften Thunfisch, Gurke, Tomaten und Zwiebel dazugeben.
- Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Den Salat vorsichtig mit dem Dressing vermengen und mit Petersilie bestreuen.
- Im Kühlschrank hält er sich 2 Tage und eignet sich auch als Mittagessen für die Arbeit.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Spüle die Kichererbsen gründlich ab, um den Geschmack der Dosenflüssigkeit loszuwerden.
- Lass das Dressing kurz ziehen, damit sich Zitrone und Öl verbinden.
- Weiche die Zwiebel 5 Minuten in kaltem Wasser ein, wenn du sie milder magst.
Häufige Fragen
Wie lange hält er sich?
Im Kühlschrank 2 Tage, und die Aromen verbinden sich.
Geht es ohne Thunfisch?
Mit gekochtem Ei oder Feta schmeckt er ebenfalls gut.
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