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Involtini di melanzane (Auberginenröllchen mit Ricotta)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Auberginenscheiben mit Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne oder im Ofen beidseitig bräunen.
- Den Ricotta mit der Hälfte des Parmesans und gehacktem Basilikum mischen und mit Salz würzen.
- Auf jede Auberginenscheibe einen Löffel Ricottafüllung geben und aufrollen.
- Etwas Tomatensauce in eine Auflaufform gießen, die Röllchen darauf anrichten, dann die restliche Sauce darüber gießen.
- Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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