ReceptnaptárDashimaki Tamago (gerolltes Omelett mit Dashi)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Eier mit Dashi, Sojasauce, Mirin und Salz verrühren.
- Eine dünne Schicht in eine leicht geölte Tamagoyaki-Pfanne bei mittlerer Hitze gießen.
- Sobald sie fest wird, vom Rand her aufrollen und zum Pfannenrand schieben.
- Erneut ölen, die nächste Schicht eingießen und zusammen mit dem gerollten Teil aufrollen, bis die Masse aufgebraucht ist.
- Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren — der Dashi macht es weicher und saftiger als klassisches Tamagoyaki.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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