ReceptnaptárSaba Misoni (in Miso geschmorte Makrele)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Fischhaut einschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen (das entfernt den Fischgeruch).
- In einer breiten Pfanne Wasser, Sake, Zucker, Mirin und Ingwer zum Kochen bringen.
- Den Fisch mit der Hautseite nach oben dazugeben und 8 Minuten zugedeckt mit Backpapier oder einem kleineren Deckel köcheln.
- Miso und Sojasauce in etwas Flüssigkeit auflösen, über den Fisch gießen und 5-7 Minuten köcheln, dabei die Sauce darüberlöffeln, bis sie eindickt.
- Mit Reis servieren; hält sich 2-3 Tage in einer Box; zugedeckt 2-3 Minuten in der Mikrowelle erwärmen, dabei einmal umrühren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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