ReceptnaptárSardinen im Teigmantel
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Sardinen gründlich vom Öl abtropfen lassen.
- Einen dicken Pfannkuchenteig anrühren: Mehl, Ei, Wasser und eine Prise Salz glatt verrühren.
- Die Sardinen vorsichtig in den Teig tauchen.
- Reichlich Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen (ca. 170-175 °C).
- Die mit Teig umhüllten Sardinen mit einem Löffel ins Öl gleiten lassen.
- Beidseitig hellgoldbraun braten, etwa 1-2 Minuten pro Seite.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Heiß, mit Zitronenscheiben garniert, mit Senf oder Tatarensauce servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Ähnliche Rezepte
- Sarde al forno (gebackene Sardinen mit Zitrone und Petersilie) · Italienisch
- Gebratener Hering in Mehl (Scharenaja Selodka) · Russisch
- Gebackener Hering mit Zwiebeln und Zitrone (śledź pieczony) · Polnisch
- Heringssalat mit Senfdressing · Ungarisch
- Kartoffeln mit Ei und Sardinen · Ungarisch
- Heringaufstrich für Brot · Ungarisch
Weitere ungarische Ideen
- In der Pfanne gebratenes Rosmarin-Welsfilet mit Dampfgemüse
- Fischrogensuppe
- Fischragout
- Gebratener Hecht
- Zander in Butter gebraten
- Wels mit Sardellen
- Fischpaprikasch
- Zander nach Chambord-Art
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen