Takoyaki (Octopus-Bällchen)
Zeit: 40 Min.4 Portionen (etwa 20 Stück)ca. 280 kcal / Portion (geschätzt)ca. 17 g Eiweiß / Portion
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Mehl mit dem Dashi und den Eiern zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.
- Den Teig in die Vertiefungen einer vorgeheizten, geölten Takoyaki-Pfanne gießen.
- In jede Vertiefung ein Stück Octopus und etwas Frühlingszwiebel geben.
- Sobald die Böden fest sind, die Bällchen mit einem dünnen Metallspieß oder Pick wenden, damit sie rundum garen und rund werden.
- Heiß servieren, mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise, Aonori und Katsuobushi garniert.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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