Caldo de Pollo (Hühnersuppe mit viel Gemüse)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Hühnerschenkel mit dem Wasser, der halbierten Zwiebel und dem Knoblauch aufkochen, dann den Schaum abschöpfen.
2. Die Hitze reduzieren und abgedeckt 25 Minuten köcheln lassen. ⏱ Timer: 25 Min
3. Karotten, Sellerie, Chayote und Mais zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Weitere 15–20 Minuten garen, bis das gesamte Gemüse zart ist. ⏱ Timer: 15 Min
5. In tiefen Schalen mit frischem Koriander bestreut servieren, Fleisch und Gemüse gleichmäßig verteilt.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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