Hühnchen al Pastor für Tacos

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die getrockneten Paprika in heißem Wasser weich werden lassen.
2. Die Paprika mit dem Achiote, Essig, Orangensaft, Zuckersirup, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer glatt pürieren.
3. Die Hühnerbrustfilets mit dieser Marinade bestreichen und 2–3 Stunden im Kühlschrank marinieren. ⏱ Timer: 2 Std
4. Das Hühnchen in Streifen schneiden.
5. Im 180 °C heißen Ofen etwa 15 Minuten backen, dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen. ⏱ Timer: 15 Min
6. Die Salatblätter waschen.
7. Das gegarte Hühnchen auf den Salatblättern servieren, mit Ananas, Koriander, Zwiebel und Limette.

Quelle: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Tacos de Pollo al Pastor (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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