Würziges mexikanisches Omelett mit Salsa und Käse

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Eier mit dem Salz verquirlen.
2. In einer kleinen Schüssel Chili, Salsa, Koriander und Käse vermischen.
3. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, die Butter zugeben, dann die Eier eingießen. Garen, bis sie am Boden fest und leicht gebräunt sind.
4. Die Salsa-Käse-Mischung gleichmäßig auf der noch rohen Hälfte des Eis verteilen.
5. Das Omelett zur Hälfte zusammenklappen und die andere Seite garen, bis sie fest und leicht gebräunt ist.
6. Mit Koriander bestreuen und heiß servieren.

Quelle: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Spicy Mexican Omelet (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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