Tinga de Pollo (würziges rauchig-chilischarfes Hühnerragout)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Hühnerschenkel in der Brühe garen, bis sie zart sind, dann zerpflücken.
2. Tomaten, Chipotle und Knoblauch pürieren.
3. Die Zwiebel in Öl anschwitzen, die Purée dazugießen und ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Die Brühe dazugießen, das zerpflückte Hühnchen zugeben und 15–20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Soße eindickt. ⏱ Timer: 15 Min
5. Mit Tortillas, Tostadas oder Reis servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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