Milchreis mit Rosinen und Butter (Risowaja Kascha)

Milchreis (Reiskascha) ist ein beliebtes, in Milch gekochtes Reisgericht des russischen Frühstücks und der Teezeit. Cremig, mild süß, eine Kindheitserinnerung. Mit Rosinen, Marmelade und Zimt aromatisiert.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Den Reis abspülen, mit heißem Wasser übergießen und abgießen.
2. Die Milch mit Salz aufkochen und den Reis einstreuen.
3. Bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren 30 Minuten kochen, bis er cremig und weich ist. ⏱ Timer: 30 Min
4. Zucker, Vanillezucker und Rosinen zugeben und 5 Minuten kochen. ⏱ Timer: 5 Min
5. Vom Herd nehmen und die Butter einrühren.
6. Warm mit Zimt und Marmelade servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Den Reis in der Milch kochen, dann wird er cremig.
• Rühren, damit er nicht am Boden ansetzt.
• Mit Trockenfrüchten und Apfel erweiterbar.

Häufige Fragen

Milchfrei?

Ja, mit Pflanzenmilch.

Wie lange hält er sich?

3 Tage im Kühlschrank.

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