ReceptnaptárFaule Kohlrouladen (Lenywyje Golubzy)
Faule Kohlrouladen sind eine vereinfachte Version der gefüllten Kohlrouladen, bei der man nicht Blatt für Blatt füllen muss. Der Kohl wird gehackt und mit Fleisch und Reis zu Klößen geformt. Schneller, aber genauso lecker.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Kohl 5 Minuten in heißes Salzwasser geben, abgießen und ausdrücken.
- Das Hack mit Kohl, rohem Reis, gehackter Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer verkneten.
- Zu länglichen Klößen formen und auf ein geöltes Blech legen.
- Das Tomatenmark mit Wasser und saurer Sahne verrühren und darübergießen.
- Das Lorbeerblatt zugeben und abdecken.
- Bei 180 °C 50 Minuten backen, die letzten 10 Minuten ohne Deckel bräunen.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Den Kohl blanchieren, damit er nicht bitter ist und die Klöße zusammenhalten.
- Rohen Reis verwenden; die Säfte machen ihn weich.
- Am besten mit Sauerrahm-Tomatensauce.
Häufige Fragen
Warum „faul“?
Weil das Füllen und Einrollen der Kohlblätter entfällt.
Kann man es einfrieren?
Ja, mit der Sauce, 2 Monate.
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