ReceptnaptárIn Milch gegarte Nudeln
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Aus Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen festen Teig kneten, dünn ausrollen und in dicke, ca. 5 mm breite Nudeln schneiden.
- Die Milch in einem Topf aufkochen, die Nudeln hineingeben und bei mittlerer Hitze garen, bis die Milch fast ganz eingekocht und die Nudeln weich sind, ca. 15-20 Minuten, häufig umrühren.
- Eine Backform buttern und die gegarten Nudeln hineingeben.
- Die gehackten Mandeln und die gewaschenen Rosinen darüberstreuen, vorsichtig untermischen, einige kleine Butterflöckchen darauf verteilen.
- Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, alle 10 Minuten umrühren, bis alles schön goldbraun, aber nicht zu trocken ist.
- Warm, mit Vanillezucker bestäubt, servieren.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Ähnliche Rezepte
- Christstollen · Deutsch
- Puddingschnecken · Deutsch
- Milchreis mit Rosinen und Butter (Risowaja Kascha) · Russisch
- Kwass (russisches fermentiertes Brotgetränk) · Russisch
- Kulitsch (russischer Osterkuchen) · Russisch
- Bischofsschnitten zum Tee · Ungarisch
Weitere ungarische Ideen
- Gundel-Palatschinken
- Zserbó-Schnitten (Aprikosen-Nuss-Schnitten)
- Esterházy-Torte
- Baumstriezel (Kürtőskalács, hausgemacht, im Ofen)
- Mohnrolle (Máktekercs)
- Rigó Jancsi
- Flódni
- Leichte Hafer-Topfen-Torte (leichtere Rákóczi-Topfentorte)
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen