Orechi (Nuss-Plätzchen mit Kondensmilch-Walnuss-Füllung)

Orechi (kleine Nussplätzchen) sind eine beliebte Süßigkeit der Sowjetzeit, nussförmig mit einer Füllung aus Kondensmilch und Walnüssen. Sie werden in einer besonderen Form gebacken. Kindheitsnostalgie, beliebt zum Tee.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Mehl, Butter, saure Sahne, Ei, Natron und Salz zu einem weichen Teig kneten und 30 Minuten kühlen. ⏱ Timer: 30 Min
2. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen.
3. In die Nussform (oder Kugelform) drücken und bei 180 °C 10-12 Minuten backen. ⏱ Timer: 10 Min
4. Die gebackenen Hälften abkühlen lassen und die Mitte mit einem Löffel leicht aushöhlen.
5. Die Walnüsse mit der gekochten Kondensmilch vermischen.
6. Je zwei Hälften mit der Füllung zusammenkleben.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Die gekochte Kondensmilch gibt den Karamellgeschmack.
• Die Halbkugeln abgekühlt füllen.
• Ohne Form gelingt es mit kleinen Kugeln und einem Löffel.

Häufige Fragen

Was ist gekochte Kondensmilch?

Gesüßte Kondensmilch, die 2 Stunden in der Dose gekocht wurde.

Wie lange halten sie sich?

1 Woche in einer geschlossenen Dose.

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