ReceptnaptárDorschleber-Salat (Salat iz Petschenj Treski)
Dorschleber-Salat ist ein beliebtes kaltes Gericht der nordischen und russischen Küche aus Dorschleber, Ei und Reis. Reichhaltig, cremig und reich an Omega-3-Fettsäuren. Für festliche wie alltägliche Tische.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Dorschleber abtropfen lassen, das Öl aufheben und die Leber mit der Gabel zerdrücken.
- Die Eier reiben oder würfeln.
- Die Zwiebel fein hacken und mit heißem Wasser übergießen.
- Alles mit Reis, Mayonnaise und Zitronensaft vermischen.
- Nach Geschmack etwas vom Öl zugeben.
- 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und mit Frühlingszwiebel und Dill servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Die Leber nicht ganz zerdrücken, einige Stücke belassen.
- Das Leberöl kann die Mayonnaise ersetzen oder ergänzen.
- Frisch am besten.
Häufige Fragen
Wo bekomme ich Dorschleber?
Als Konserve in größeren Geschäften im Fischkonserven-Regal.
Wie lange hält er sich?
1 Tag im Kühlschrank.
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