Halo-Halo (gemischtes Dessert mit Crushed Ice)

Das liebste Sommerdessert der Philippinen: zerstoßenes Eis, süße Bohnen, Früchte, Gelee, lila Ube-Creme, Flan und Eis in einem Glas, mit Kondensmilch.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. In hohe Gläser unten die süßen Bohnen, die Kichererbsen, das Kokosgelee, die Früchte und die Tapioka schichten.
2. Reichlich zerstoßenes Eis darüber häufen.
3. Mit der Milch beträufeln.
4. Obenauf Ube Halaya, Leche Flan und eine Kugel Eis geben.
5. Mit Reisflocken bestreuen und mit einem langen Löffel sofort servieren; vor dem Essen gründlich vermischen („Halo-Halo“ = vermisch alles).

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Die Zutaten gibt es fertig im Glas im Asia-Laden; was nicht erhältlich ist, einfach weglassen.
• Das Eis erst im letzten Moment zerstoßen, da es schnell schmilzt.

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