ReceptnaptárOfen-Hähnchenschenkel mit Gemüse im Blech (piletina s povrćem)
Piletina s povrćem ist der Freund alltäglicher Abendessen: Hähnchenschenkel und vielerlei Gemüse in einem Blech, mit gewürztem Öl, dem Ofen überlassen. Das Gemüse nimmt den Saft des Hähnchens auf, deshalb braucht es keine eigene Beilage. Es macht wenig Arbeit und spart auch den Abwasch. Dazu passt ein kleiner Joghurtsalat bestens.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Verrühre das Öl mit dem Gewürzsalz, dem Paprikapulver, dem Rosmarin und dem Pfeffer.
- Vermische das Gemüse mit der Hälfte des Gewürzöls und verteile es in einer Bratform.
- Bepinsle das Hähnchen mit dem Rest und lege es auf das Gemüse; gieße 100 ml Wasser dazu.
- Brate 55-60 Minuten, dabei einmal wenden; es hält sich 3 Tage in einer Box; erwärme es abgedeckt 2-3 Minuten in der Mikrowelle, dabei einmal umrühren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Schneide die Kartoffeln in dünnere Spalten, denn sie müssen gleichzeitig mit dem Hähnchen weich werden.
- Überfülle das Blech nicht, denn das Gemüse dämpft sonst und bräunt nicht.
- Wende das Gemüse nach der Hälfte der Zeit, damit alle Seiten Farbe bekommen.
Häufige Fragen
Geht es auch mit Hähnchenbrust?
Ja, die Brust gart aber schneller. Gib sie deshalb erst für die letzten 30 Minuten ins Blech, sonst trocknet sie aus.
Welches Gemüse passt noch?
Aubergine, Hokkaido-Kürbis, Blumenkohl oder Brokkoli. Gib weicheres Gemüse später dazu, damit es nicht zerfällt.
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