ReceptnaptárVoćni kup s jogurtom (Obstbecher mit Joghurt, Honig und geröstetem Nüssen)
Voćni Kup, also der Früchtebecher, ist ein beliebtes Sommerdessert der Balkancafés. In dieser leichten Variante ersetzt griechischer Joghurt die Schlagsahne, deshalb liefert ein Glas 12 Gramm Eiweiß. Das Obst richtet sich nach der Jahreszeit, in zehn Minuten ist alles fertig, und dank der Schichten sieht es auch auf einer Festtafel schön aus.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Obst mit dem Zitronensaft vermengen.
- Den Joghurt mit dem Honig glatt rühren.
- Obst und Joghurt abwechselnd in Gläser schichten.
- Obenauf geröstete Walnüsse und Minze streuen.
- Sofort oder gekühlt servieren. Im Kühlschrank hält es sich 1 Tag.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Der Zitronensaft belebt nicht nur den Geschmack: Er verhindert auch, dass Apfel und Birne im Glas braun werden.
- Streu die Walnüsse erst direkt vor dem Servieren darüber, denn auf dem Joghurt werden sie schnell weich und verlieren ihren Biss.
- Kombiniere säuerliche und süße Früchte, etwa Erdbeeren und Trauben, dann brauchst du weniger Honig.
Häufige Fragen
Wie lange ist es haltbar?
Im Kühlschrank höchstens 1 Tag, aber das Obst zieht Saft, am besten isst du es also innerhalb weniger Stunden.
Wie gelingt die vegane Variante?
Nimm dicken, ungesüßten Pflanzenjoghurt und ersetze den Honig durch Ahorn- oder Agavensirup.
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