ReceptnaptárTuna melt americano
El «tuna melt» es un fijo de los comedores estadounidenses: la ensalada fría de atún se encuentra con queso fundido caliente y pan crujiente. Se hace con atún en conserva en diez minutos y también gusta a los niños.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Desmenuzamos el atún con un tenedor y lo mezclamos con la mayonesa, el apio, el pepinillo, la mostaza, el zumo de limón y pimienta.
- Untamos ligeramente con mantequilla el exterior de las rebanadas de pan.
- Colocamos cuatro rebanadas en la sartén con el lado de la mantequilla hacia abajo, las cubrimos con la crema de atún y el queso y ponemos encima la otra rebanada, con la mantequilla hacia fuera.
- Cocinamos a fuego medio-bajo, tapado, 3–4 minutos, hasta que la base esté dorada.
- Les damos la vuelta con cuidado y cocinamos otros 3 minutos, hasta que el queso se funda.
- Cortamos en diagonal y servimos calientes.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Escurre bien el atún; si no, el bocadillo quedará húmedo.
- Tuesta el pan con mantequilla, no con aceite: da mejor color y sabor.
- En lugar de cheddar, también sirve queso semicurado, emmental o mozzarella.
- La mezcla de atún aguanta 2 días en la nevera, así que se puede preparar con antelación.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer en el horno?
Sí: untado sobre el pan y espolvoreado con queso, se hace en 5–7 minutos en el horno a 200 °C o bajo el grill.
¿Con qué se puede sustituir la mayonesa?
Con yogur griego o queso fresco batido; la mostaza y el zumo de limón son entonces aún más importantes.
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