ReceptnaptárBaguette thon-mayo (baguette de atún con mayonesa)
El baguette thon-mayo es el almuerzo rápido más popular de las panaderías (boulangeries) francesas: baguette crujiente, ensalada cremosa de atún y verduras frescas. Está listo en 10 minutos. Conviene tostar la superficie del pan para que el relleno con mayonesa no lo empape.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Desmenuzamos el atún con un tenedor, añadimos la mayonesa, el zumo de limón, la cebolla picada, sal y pimienta, y mezclamos.
- Cortamos la baguette por la mitad y cada trozo a lo largo, sin separarlo del todo.
- Si queremos, tostamos el interior 2 minutos en el horno a 200 °C (con aire, 180 °C) para que quede crujiente.
- Colocamos en la base del pan la lechuga, el tomate y los pepinillos, y repartimos encima la crema de atún.
- Cerramos y cortamos en dos. Se come enseguida para que el pan siga crujiente.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Escurre bien el atún.
- Tuesta el interior de la baguette.
- Los pepinillos y el limón refrescan.
- Cómelo recién hecho, porque el pan se reblandece.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar con antelación?
La crema de atún aguanta 1 día en la nevera, pero rellena la baguette justo antes de servir.
¿Sin mayonesa?
Con yogur griego y mostaza.
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