ReceptnaptárTarte au thon et tomates (tarta de atún y tomate)
La tarta de atún y tomate es una cena rápida y apreciada de la cocina familiar francesa: sobre una base de mostaza, atún, tomate maduro y crema de huevo y nata. Está buena fría y caliente, y es ideal para un pícnic. La mostaza aporta frescura y protege la masa.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 190 °C (con aire, 175 °C). Estiramos la masa, forramos un molde de 24 cm, la pinchamos con un tenedor y la horneamos en blanco 10 minutos.
- Untamos finamente el fondo de la masa con mostaza: la protege de la humedad.
- Secamos las rodajas de tomate y las salamos ligeramente. Desmenuzamos el atún sobre la masa y colocamos encima el tomate.
- Batimos los huevos con la nata, el orégano y la pimienta, lo vertemos por encima y espolvoreamos con queso.
- Horneamos 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y cuajada.
- Espolvoreamos con albahaca y servimos tras 10 minutos de reposo.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- La mostaza protege la masa de la humedad.
- Seca el tomate.
- También sale con hojaldre del súper.
- Fría también está buena.
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar?
Sí, en porciones, hasta 2 meses.
¿Con atún fresco?
Sí, en dados y salteado antes.
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