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Bol de salmón y quinoa

Tiempo: 30 min4 racionesaprox. 290 kcal / ración (estimado)aprox. 33 g de proteína / ración
Bol de salmón y quinoa (ilustración) Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar

Ingredientes

Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

  1. Aclara la quinoa y cocínala en el doble de su volumen de agua con sal durante 12-15 minutos, luego escurre.
  2. Sazona el salmón y fríelo en el aceite de oliva con la piel hacia abajo 4 minutos y 3 minutos por el otro lado, luego desmenúzalo en trozos.
  3. Hierve el edamame en agua caliente durante 3 minutos.
  4. Mezcla el zumo de limón con la salsa de soja.
  5. Rellena boles con quinoa, espinacas, pepino, aguacate, edamame y salmón, rocía con el aliño y espolvorea con sésamo; se conserva 2 días en un recipiente.

Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

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