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Chaussons de manzana (chaussons aux pommes)

Tiempo: 50 min (de ello, preparación activa: aprox. 35 min)6 piezasaprox. 350 kcal / ración (estimado)aprox. 2 g de proteína / ración
Chaussons de manzana (chaussons aux pommes) (ilustración) Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar

Ingredientes

Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

  1. Pela y descorazona las manzanas y córtalas en dados de 1 cm.
  2. Funde la mantequilla en una sartén, añade las manzanas, el azúcar, la canela y el zumo de limón y cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 8-10 minutos, hasta que las manzanas estén blandas pero conserven su forma y el jugo se haya espesado. Deja enfriar por completo.
  3. Precalienta el horno a 200 °C. Estira el hojaldre a 3-4 mm de grosor y corta círculos de 12-13 cm (puedes usar un plato pequeño como plantilla).
  4. Pon una cucharada colmada de manzana en una mitad de cada círculo, pinta el borde de la masa con huevo batido, dobla la otra mitad por encima y sella los bordes con un tenedor.
  5. Pinta la superficie con huevo y marca un dibujo de hoja con un cuchillo afilado (solo en la capa superior), después pincha 2-3 pequeños agujeros para que salga el vapor.
  6. Hornea 20-25 minutos hasta que estén hinchados y bien dorados. Mejor servidos tibios.

Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

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