ReceptnaptárCompota de manzana casera (compote de pommes)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Pela y descorazona las manzanas y córtalas en trozos de unos 2 cm, rociándolas con el zumo de limón a medida que avanzas para que no se oxiden.
- Ponlas en un cazo con el agua, el azúcar y la vainilla raspada (o la canela).
- Tapa y cocina a fuego bajo-medio, removiendo de vez en cuando, durante 15-20 minutos hasta que las manzanas estén completamente blandas y se deshagan.
- Aplasta toscamente con un tenedor o un pasapurés (para una versión más fina, pasa la batidora de mano). Si queda demasiado líquida, cocina sin tapar unos minutos más.
- Sirve tibia o fría, con baguette tostada o yogur. Se conserva 4-5 días en un tarro cerrado en la nevera.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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