ReceptnaptárFilet de dorade à la provençale (dorada al horno a la provenzal)
La dorada a la provenzal es un plato mediterráneo, ligero, colorido y soleado: filetes de dorada con tomate, calabacín, aceitunas, aceite de oliva y hierbas frescas asados. Se hace en una sola fuente. Se sirve con arroz o patatas.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 200 °C (180 °C con aire).
- Colocamos las verduras (tomate, calabacín, cebolla) en una fuente de horno y las mezclamos con el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas. Las horneamos 15 minutos.
- Secamos los filetes de pescado, los salpimentamos y hacemos unos cortes en la piel.
- Colocamos el pescado con la piel hacia arriba sobre las verduras y lo rociamos con zumo de limón y aceite de oliva.
- Horneamos 12-15 minutos, hasta que el pescado esté hecho y la piel crujiente.
- Servimos con aceitunas, orégano fresco y rodajas de limón.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Seca bien el pescado.
- Pre-asa las verduras como base.
- Las hierbas frescas lo aromatizan.
- Sirve también otro pescado blanco.
Preguntas frecuentes
¿Con otro pescado?
Con lubina, bacalao o trucha.
¿Con pescado congelado?
Sí, completamente descongelado.
Recetas parecidas
- Tian provençal (torre de verduras al horno con tomillo) · Francesa
- Briam (verduras griegas asadas con aceite de oliva) · Griega
- «Caviar» de calabacín (kabachkóvaya ikrá) · Rusa
- Tortilla griega con feta, tomate y calabacín · Griega
- Filet de merlan meunière (filete de pescado a la meunière) · Francesa
- Psari plaki (pescado al horno sobre verduras) · Griega
Más ideas de francesa
- Tarte au thon et tomates (tarta de atún y tomate)
- Pan bagnat (bocadillo nizardo)
- Tartine au saumon fumé et fromage frais (tartine de salmón ahumado y queso crema)
- Baguette thon-mayo (baguette de atún con mayonesa)
- Brandade de morue (puré de bacalao salado a la provenzal)
- Filet de saumon à l'oseille (filete de salmón con salsa de acedera)
- Blanquette de poisson (estofado cremoso de pescado blanco)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies